Culture et traditions en Croatie

Les Croates se sentent occidentaux avant tout et partagent des valeurs de démocratie et de tolérance. Portez une tenue vestimentaire adaptée, recouvrant genoux et épaules, pour la visite des églises. Les blessures laissées par la guerre, les bombardements et les purifications ethniques ne sont bien évidemment pas cicatrisées. Évitez d'aborder ces sujets, bien trop douloureux, et évitez toute forme de provocation si les habitants abordent eux-mêmes le sujet. La Croatie accorde une très grande importance au respect de l'environnement. Il faut de ce fait veiller à bien jeter ses papiers et déchets dans les poubelles prévues à cet effet. D'un naturel très accueillant, les croates sont également réputés pour être très serviables et sympathiques. Le marchandage n'est pas de rigueur en Croatie, il est donc déconseillé de négocier.

En particulier sur la région côtière, s'est développée une tradition de nourriture naturelle et saine à base de légumes avec de l'huile d'olive, de fruits de mer et de poisson, accompagnés de bon vin et de fromage de chèvre et de brebis. La spécificité de la cuisine locale réside dans la préparation des plats. Les légumes sont cuits dans une petite quantité d'eau avec de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Le poisson est cuit à l'étouffée, bouilli ou grillé. La viande, habituellement de l'agneau, est rôtie à la broche pour avoir un goût unique.